Rukolový šalát aj na grilovačku – prvý šalát, ktorý som ochotný zjesť. Nikdy mi ako chlapovi neprišiel na chuť šalát s mäsom. Čo som zajac?! Mám jesť trávu?! Ale tento rukolový šalát mi naozaj veľmi chutí.
Jedného krásneho dňa ako som prišiel domov, tak moja polovička dostala úžasný nápad. „Budeme stravovať zdravo!“ „OMG! Nieeee! Aj ja?! A musím?! Eh… “ Myslela to smrteľne vážne a ja šaláty naozaj nemusím. Nie, že by mi šaláty nechutili, ale proste nezasýtia ma a čo je podstatné, mnoho z nich nemá pre mňa tú správnu chuť. Pre dobro domácnosti, záchranu vzťahu a hlavne mňa, som musel niečo vymyslieť. V daný deň som zdravej strave neušiel. Tuším sme mali nejakú cuketu či čo z ktorej som mal donedávna strach. A ak by mi chcel niekto nahnať hrôzu, stačilo ma s ňou naháňať 🙂 Mimochodom už som s cuketou kamarát (všímajte si vplyv ženy na muža – ono to fakt funguje) a dnes na obed som si sám svojvoľne pripravil prílohu s cuketou. Ale to bude iný recept na neskôr.
Ako som sa dostal na rukolový šalát?
Takže večer som googlil, pinterestoval, hľadal na foodblogoch, aký šalát by mohol chutiť mne aj mojej priateľke. Vedel som, že jej z týchto „tráv“ najviac chutí rukola – takže rukolový šalát. Prečítal som asi 50 receptov až kým som ich nenakombinoval do takého, aký som vytvoril a ten Vám teraz odhalím.
Rukolový šalát sa pripravuje rýchlo, je naozaj chutný, svieži a vhodný k hydinovému mäsu, ale ja som si k nemu obľúbil aj filet zo surového údeného lososa.
Na rukolový šalát budete potrebovať v prvom rade rukolu :), ktorú preperiete vo vode a necháte odkvapkať. Kým bude šalát schnúť, nakrájame si potrebné suroviny. Tatranský (balkánsky) syr som nakrojil pozdĺžne, potom po dĺžke na pásiky a nakoniec na kocky.
Cherry rajčinky nakrájame na štvrtinky.
Na prípravu zálievky pre rukolový šalát použijeme 1PL medu, 2 PL olivového oleja, 2 PL šťavy z citrónu, trošku citrónovej kôry, dohutíme soľou, čiernym korením a dobre zamiešame. Na koniec dáme do misy rukolu, rajčiny, syr, polejeme zálievkou a dobre premiešame.
Ak nemáte balkánsky syr, nie je to katastrofa. Šalát je stále chutný. Citrónovú šťavu a kôru môžete kľudne nahradiť aj limetkou. Ak chcete, môžete pre sviežejšiu farbu dať do šalátu aj na kocky nakrájanú žltú papriku.
Verím, že Vám bude tento skvelý rukolový šalát chutiť doma i na grilovačke a budete ho zdieľať s ostatnými.
Tu pridávam aj foto so skvelým grilovaným kuracím mäskom v kari-medovej marináde.
Rukolový šalát a ďalšie recepty sleduj aj na Pintereste.
Zdravím Hanka. Áno, tento rukolový šalát je naozaj skvelý s kuracími prsiami v kari marináde 🙂 Chystám zverejniť aj tento recept. Verím že do mája 2022 tu bude nahodený. Kontaktujem Vás emailom, keď tu bude. Inak grilovaný losos na prírodno je k šalátu tiež skvelý.
Ďakujem za recenziu. Čaro môjho písania spočíva v tom, že píšem ako cítim 😀 Keďže som hluchý, tak sa u mňa bernolákovčina neuplatnila 😀 Zároveň verím, že aj rukolový šalát vám vytvoril úsmev a skvele ste si pochutnali.
(25 hodnotení, priemer: 4,52 z 5)
Loading...
10 komentárov k "Rukolový šalát"
Hanka 14. januára 2022 (8:30)
Šalát sa chystám vyskúšať lebo vyzerá naozaj výborne. Zaujalo ma však aj to kuracie mäsko v marináde, receptík naň sa nenájde? 🙂
mejdej 8. marca 2022 (15:57)
Zdravím Hanka. Áno, tento rukolový šalát je naozaj skvelý s kuracími prsiami v kari marináde 🙂 Chystám zverejniť aj tento recept. Verím že do mája 2022 tu bude nahodený. Kontaktujem Vás emailom, keď tu bude. Inak grilovaný losos na prírodno je k šalátu tiež skvelý.
S. 2. júla 2021 (13:04)
Inšpirovala som sa vašim šalátom….a palec hore ako je to skvelo napísané, ešte sa usmievam na mobil ako treštená?
mejdej 2. júla 2021 (14:55)
Ďakujem za recenziu. Čaro môjho písania spočíva v tom, že píšem ako cítim 😀 Keďže som hluchý, tak sa u mňa bernolákovčina neuplatnila 😀 Zároveň verím, že aj rukolový šalát vám vytvoril úsmev a skvele ste si pochutnali.
lussy 20. marca 2021 (17:41)
dneska som ten recept vyskúšala urobiť a musím povedáť,že mi veľmí chuti…..
mejdej 20. marca 2021 (20:39)
Som veľmi rád, že Vám chutilo. Inak dnes som mal naň chuť aj ja 🙂
Lívia 25. februára 2021 (16:59)
Ďakujem za recept, každému v domácnosti veľmi chutil 🙂 Výborný 🙂
mejdej 25. februára 2021 (17:40)
Ďakujem. A pozdravujem celú domácnosť 🙂
Andrea 13. novembra 2020 (22:22)
Mnaaam 🙂 dakujem za receptik 🙂
mejdej 13. novembra 2020 (23:52)
Skvelé. Som rád, ž chutí 🙂 Je to aj môj obľúbený šalát.